Sandra, ciao ho appena letto il commento, il panino bagnato e strizzato (nell’acqua o ne latte), va messo nell’impasto, ma è a gusto personale. Io lo preferisco perchè il polpettone risulta più morbido, meno asciutto, però molti non lo mettono. A te come è venuto? Un abbraccio cara e grazie per aver scelto una mia ricetta e grazie per avermi fatto notare la dimenticanza. Buon Natale e sereno anno nuovo!!!!
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